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港味盛宴,美食最高境界竟然真是“下面给你吃”

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2017-2-10 13:22:01


作为一个喜欢烹饪的吃货,每每总是喜欢将美食比作情人,而每一次踏进厨房,也总是带着灵魂的悸动,看着菜板上的鲜嫩食材,仿佛真如和情人开房,看到床上的玉体横陈一样,充满了对新花样的无限期待。但《决战食神》的味道显然更为丰腴品相也更为华丽,不但有对美食发自内心的真爱,还在3D视效中,将美食的烹制过程打造成极具武侠风的视觉盛宴,佐以亲情友情爱情,师徒之情乡邻之情的馥郁,凭借老社区春风里的一间“七记饭馆”,寄托了浓浓的港人港情。

港味情怀永远大隐于市,狮子山下,岁月神偷,春风里的七记与摘星,显然是中西文化在新时代的对撞,但无论谢霆锋郑容和无论中餐还是西餐,无不食有食味,人有人味,也正是这样一群人,在对抗内心情结的同时,更代表了老港人与新移民一起,面对时代的变迁和冲击,他们是新时代的“新难兄难弟”,无惧重重阻力,终于化解心结并找到一席之地。

虽然关键词依然是谢霆锋、烹饪美食,但《决战食神》并不是一部电影版的《十二道锋味》,但它确实经由美食,从舌尖走到心间,在一个全新的故事视角中,切入一代人的成长历程,不免有亲情的疏离,也有爱情的背叛,但这些负面的阻力,反而成就了人物的不屈不挠和积极进取——最后终于和自己决战的“食神”,何尝不就是自己的执念?

如果说,美食的最高境界是从舌尖到心间的情感传递,那么作为一个吃货,对这部影片的钟爱绝对是发自内心的,无疑这是一部有人情温度也好口感的影片,但透过每道美食的设计,更能清晰的品味出返璞归真的意念,师傅游历时那一个口感稍差的馒头,父亲离家前的那一碗葱油面,甚至连获胜的那道改良版“麻婆豆腐”,都寄意了无法直言的小念头——

自己种的小麦自己磨的面自己发酵和面烧火蒸的馒头,别人即便觉得口感再差,于自己却是最好的美味,这并非只是一种单纯口感上的欢愉,更多来自心理上自给自足的满足;而一碗再可口的葱油面也无法替代20年陪伴的缺失,所以即使最后成了睥睨天下的“食神”,依然无法收获真正的亲情,擂台上那一碗面和决绝转身的背影,便是对这一切最真切的切割;至于西餐制式的“麻婆豆腐”,则寓意了兼容并蓄与开拓创新的意念,时代发展,不改变自然无法生存,但一切改变,应该建立在感情基础上,感情缺失,就像没有味道的美食,看着再诱人也会食不下咽。

《决战食神》是一盘多味美食,悦目,暖心。

 

5.9 

决战食神 (2017)

影评(63)

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决战食神/Cook Up A Storm(2017)
本话题来源于日志:http://i.mtime.com/724359/blog/7995941/
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